6 alimentos saludables para las personas con enfermedad renal

 


Comer una dieta rica en frutas y verduras sin duda beneficiará a las personas que padecen enfermedad renal. Pueden experimentar una variedad de problemas por comer una dieta deficiente, como enfermedades cardiovasculares y aumento de la inflamación. Echemos un vistazo a seis alimentos saludables que pueden formar parte de una dieta saludable para los riñones:

Pimientos rojos

Los pimientos rojos se

 agregan fácilmente a la

 

dieta como parte de una

 ensalada de pollo o

 atún, un aperitivo o un

 refrigerio. Esta verdura

 es rica en sabor, baja en

 potasio y una gran

 fuente de fibra, ácido fólico

 vitamina A y

 

vitamina C. Una de las 

principales razones por


 las que los pimientos se


 benefician es el alto 

contenido de licopeno, que es

 un tipo de


 antioxidante.


Repollo

El repollo es uno de los

 muchos vegetales


 crucíferos y es rico en

 fitoquímicos 

compuestos químicos que se

 sabe que 

ayudan a combatir el daño de

 los radicales

 libres. Esta verdura es una

 gran opción 

debido al bajo contenido de

 potasio y al alto

 

contenido de fibra, vitamina C

 y vitamina K.

 

El repollo es muy versátil con

 muchas 

opciones para agregar a una

 comida. Además,


 se puede preparar hirviendo

 al vapor o en el 

microondas.


Ajo

El ajo es beneficioso para la

 salud de muchas

 formas diferentes, como

 reducir la 

inflamación, reducir el

 colesterol y prevenir la 

acumulación de placa en los

 dientes. Es muy

 

fácil de agregar a un plato de

 pasta, vegetales 

o comida, y viene en forma de

 polvo, picado,

 embotellado, así como clavo

 fresco. Además, es una

 opción útil para condimentar

 platos 

para aquellos pacientes a los

 que se les ha 

recomendado una dieta baja

 en sodio.

Coliflor

La coliflor es otro tipo de

 verdura crucífera que


 es una fuente confiable de

 fibra, ácido fólico y

vitamina C. Además, es rica en

 compuestos

 

como tiocianatos

, glucosinolatos e indoles

 que ayudan al hígado en el

 proceso de 

neutralización de sustancias

 tóxicas en el

 cuerpo. La coliflor es muy

 versátil y fácil de

 usar en muchos

 platos. Incluso se puede


 utilizar como una alternativa

 satisfactoria al 

puré de papas para quienes

 siguen una dieta saludable

 para los riñones.

Manzanas

Las manzanas son muy

 beneficiosas para la

 

salud y tienen un alto

 contenido de fibra y 

compuestos

 antiinflamatorios. Se sabe

 que 

esta fruta ayuda a reducir el 

riesgo de 

enfermedades cardíacas,

 previene el 

estreñimiento y reduce el

 colesterol. Es una


 fruta versátil que da la opción

 de hacer una

 

salsa, mezclar con jugo fresco

 guisar, hornear


 o simplemente comer cruda.


Arándanos

Una ración regular de

 arándanos puede

 aportar una buena cantidad 

de fibra

, antioxidantes, manganeso y

 vitamina C al

 

cuerpo. Además, son ricos en

 compuestos


 naturales que pueden ayudar

 a controlar los

 problemas de inflamación.


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